Menurunkan Kolesterol Dengan Asam Jawa

asam jawa

Asam jawa mungkin akrab dengan sayur asem, kunir asem, permen asem dan lain-lain yang asem-asem seger. Ternyata, asam jawa atau Tamarindus indica ini juga bermanfaat untuk menurunkan kolesterol.

Kandungan saponin, flavonoid dan tanin di daun asam jawa diduga menyebabkan tanaman ini berkhasiat sebagai penurun kolesterol. Saponin menghambat penyerapan kolesterol sekaligus meningkatkan ekskresinya, dan cara kerja saponin mirip dengan obat penurun kolesterol yang disebut cholestyramine.

Berikut resep penurun kolesterol menggunakan daun asam jawa :
sebanyak 100-175 gram daun asam jawa ditumbuk bersama 1 gelas air panas. Peras, saring dan minum sekaligus. Lakukan 2 kali sehari.