Salah satu pilar penatalaksanaan penyakit diabetes melitus(kencing manis) adalah diet (makanan) terutama makanan dengan indeks glikemik dan beban glikemik rendah. Secara hipotesis disebutkan bahwa pengaruh metabolik makanan terjadi setelah melalui proses penyerapan di usus halus. Makanan IG rendah akan menurunkan laju penyerapan glukosa, menekan sekresi hormon incretin usus halus, dan insulin pankreas.
Dengan lambatnya penyerapan karbohidrat, maka produksi asam lemak bebas menurun, rangsangan sekresi hormon kontra insulin(glukagon, steroid, hormon pertumbuhan dan katekolamin) juga menurun, sehingga lonjakan tajam hiperglikemi tidak akan terjadi. Menurunnya asam lemak bebas menyebabkan insulinisasi jaringan lebih efektif, sehingga utilisasi glukosa oleh sel-sel perifer(sel lemak, sel otot dan sel hati) meningkat.
Untuk menentukan IG, makanan standar yang dipakai adalah roti putih(white bread). Kemampuan roti putih memicu sekresi insulin relatif lebih stabil dibandingkan glukosa murni, oleh karena itu roti putih dipakai untuk makanan standar dengan nilai maksimal 100. Bila nilai >70-100 disebut IG tinggi, nilai 56-69 disebut IG sedang, dan nilai <55 disebut IG rendah.
Beban glikemik (BG) adalah penjabaran praktis dari IG dalam kehidupan sehari-hari. Nilai yang ditetapkan sama dengan nilai IG dikalikan dengan kandungan riil karbohidrat pada setiap sajian tertentu dalam ukuran standar. Misalnya, popcorn mempunyai IG 72, artinya popcorn mempunyai IG tinggi tetapi kandungan karbohidrat per 20 gram popcorn adalah 11,1 gram. Jadi, BG makanan popcorn adalah 0,72 dikalikan 11,1 sama dengan 8. Nilai 8 termasuk BG rendah, jadi popcorn mempunyai BG rendah.
Makanan-makanan yang mempunyai nilai BG>20 disenut BG tinggi, nilai BG 11-19 disebut BG sedang, nilai BG<10 disebut BG rendah.
Makanan dengan IG rendah dan BG rendah contohnya apel,wortel, anggur, kacang merah, madu, susu, yoghurt.
Makanan dengan IG rendah dan BG sedang misalnya pisang, bulgur wheat, mie telur, jus jeruk, nasi coklat, nasi putih, gandum, sedangkan dengan BG tinggi yaitu spagetti.
Makanan dengan IG sedang namun BG rendah : roti, es krim, nanas, gula cantaloupe; BG sedang yakni ketela rambat, roti gandum; BG tinggi yaitu pancakes, raisins.
Makanan dengan IG tinggi dengan BG rendah yakni roti dari terigu, popcorn waffles; BG sedang yaitu donat, kentang,; BG tinggi yaitu bagel, cornflakes,jellybean, kentang bakar.
Jumat, 09 November 2012
Selasa, 23 Oktober 2012
Khasiat Jus Manggis
Published :
09.46
Author :
Daemul
Buah Manggis |
Manggis atau disebut juga Garcinia mangostana adalah buah yang banyak ditemukan di Asia Tenggara termasuk Indonesia. Buah ini kulitnya berwarna ungu kemerahan dan tebal, sedangkan daging buahnya berwarna putih yang rasanya masam segar.
Telah banyak studi yang meneliti khasiat buah manggis, diantaranya adalah:
Jus manggis terbukti mengurangi inflamasi atau peradangan
Inflamasi merupakan salah satu mekanisme terjadinya penyakit seperti diabetes, penyakit pembuluh darah dan jantung, sehingga mengkonsumsi jus manggis akan baik untuk menjaga kesehatan
Jus manggis mengandung antioksidan yang berguna mencegah radikal bebas dan nutrisi anti penuaan dini.
Jus manggis terbukti membantu dalam terapi penyakit di daerah gusi (periodontitis)
Jus manggis dapat digunakan sebagai menu untuk menurunkan berat badan karena mengandung zat yang menekan nafsu makan. Minumlah jus manggis sebelum makan supaya perut lebih cepat kenyang, serta menekan rasa lapar berikutnya.
Jus kulit manggis juga sering disebut-sebut bermanfaat untuk kesehatan, namun hasil penelitian masih bervariasi.
Perlu hati-hati dalam konsumsi jus manggis ataupun jus kulit manggis bagi Anda yang mempunyai penyakit ginjal, karena pernah dilaporkan konsumsi jus manggis jangka lama menyebabkan asidosis laktat berat.
Konsultasilah dengan dokter Anda, apalagi saat ini mulai banyak dokter ahli gizi klinik yang akan membantu Anda mengatur makanan sehat sesuai penyakit yang diderita.
Selamat membuat jus manggis.....
untuk Anda yang berminat mencari penghasilan tambahan dari internet untuk pemula, silahkan klik link ini.
Selasa, 03 April 2012
Suplemen Tinggi Kalsium dan Klaim Mencegah Osteoporosis
Published :
14.43
Author :
Daemul
Mengingat Anda sekarang sudah tahu kebutuhan kalsium per hari, maka berhati-hatilah dalam memilih suplemen kalsium. Sediaan suplemen kalsium adalah karbonat dan sitrat. Yang sering ditemukan dan murah adalah calcium karbonat, baik dikonsumsi bersamaan dengan makanan. Sedangkan kalsium sitrat dapat dikonsumsi saat perut kosong atau bersama makanan.
Asupan kalsium yang tinggi, akan menurunkan penyerapan kalsium di saluran cerna, ini adalah mekanisme alami tubuh untuk mempertahankan keseimbangan kalsium. Dan absorbsi kalsium yang terbaik adalah saat dosis kalsium kurang dari atau sama dengan 500 mg. Maka, bila ada suplemen kalsium dengan dosis lebih dari 500 mg, misal 1000 mg, minumlah dalam dosis terbagi 2x 500 mg.
Ada pula suplemen yang didalamnya selain mengandung kalsium juga mengandung zat gizi lain, contoh suplemen X ( sering tersedia di minimarket waralaba), terdiri atas : calcium 250 mg (625 mg in calcium carbonate, vitamin D 300 IU, vitamin C 1000 mg, vitamin B6 15 mg.
Yuk kita analisa…
Kalcium carbonate 625 mg, berarti telah mencukupi lebih dari separuh kebutuhan kalsium harian, dan sediaan >500 mg, dapat dikatakan tingkat penyerapan kalsium menurun.
Vitamin D 300 IU----AKG vitamin D usia 10-49 tahun adalah 5 mcg (200 IU), usia 50-64 adalah 10 mcg (400 IU), usia 64+ adalah 15 mcg (600 IU), jadi bila Anda seusia saya, 33 tahun, vitamin D 300 IU itu berlebihan.
Vitamin C 1000 mg----- dosis yang sangat besar, karena usia 19-29 tahun saja laki-laki AKG nya 90 mg dan wanita 75 mg.
Vitamin B6 15 mg--- padahal AKG wanita/laki-laki usia 19-49 tahun adalah 1,3 mg(Wah ini megadose lo)
Jadi, bila anda memilih mengkonsumsi suplemen apapun, bacalah labelnya, dan cermati apakah sesuai dengan kebutuhan Anda. Contoh di atas membuktikan, banyak suplemen makanan di sekitar kita yang mengandung dosis melebihi AKG yang ditetapkan.
Makanan Sumber Kalsium
Published :
14.40
Author :
Daemul
Sumber utama kalsium adalah susu dan turunan produk susu lainnya (keju, yogurt). Sedangkan makanan sumber kalsium lainnya adalah ikan, udang, telur dan sayuran hijau seperti brokoli, bokcoy, kale, dan makanan yang difortifikasi kalsium.
Tabel makanan sumber kalsium beserta jumlah kalsium yang terkandung di dalamnya.
Selected Food Sources of Calcium | ||
Food | Milligrams (mg) per serving | Percent DV* |
Yogurt, plain, low fat, 8 ounces | 415 | 42 |
Orange juice, calcium-fortified, 6 ounces | 375 | 38 |
Yogurt, fruit, low fat, 8 ounces | 338–384 | 34–38 |
Mozzarella, part skim, 1.5 ounces | 333 | 33 |
Sardines, canned in oil, with bones, 3 ounces | 325 | 33 |
Cheddar cheese, 1.5 ounces | 307 | 31 |
Milk, nonfat, 8 ounces**(1 gelas) | 299 | 30 |
Milk, reduced-fat (2% milk fat), 8 ounces | 293 | 29 |
Milk, buttermilk, 8 ounces | 282–350 | 28–35 |
Milk, whole (3.25% milk fat), 8 ounces | 276 | 28 |
Tofu, firm, made with calcium sulfate, ½ cup*** | 253 | 25 |
Salmon, pink, canned, solids with bone, 3 ounces | 181 | 18 |
Cottage cheese, 1% milk fat, 1 cup | 138 | 14 |
Tofu, soft, made with calcium sulfate, ½ cup*** | 138 | 14 |
Instant breakfast drink, various flavors and brands, powder prepared with water, 8 ounces | 105–250 | 10–25 |
Frozen yogurt, vanilla, soft serve, ½ cup | 103 | 10 |
Ready-to-eat cereal, calcium-fortified, 1 cup | 100–1,000 | 10–100 |
Turnip greens, fresh, boiled, ½ cup | 99 | 10 |
Kale, fresh, cooked, 1 cup | 94 | 9 |
Kale, raw, chopped, 1 cup | 90 | 9 |
Ice cream, vanilla, ½ cup | 84 | 8 |
Soy beverage, calcium-fortified, 8 ounces | 80–500 | 8–50 |
Chinese cabbage, bok choi, raw, shredded, 1 cup | 74 | 7 |
Bread, white, 1 slice | 73 | 7 |
Pudding, chocolate, ready to eat, refrigerated, 4 ounces | 55 | 6 |
Tortilla, corn, ready-to-bake/fry, one 6" diameter | 46 | 5 |
Tortilla, flour, ready-to-bake/fry, one 6" diameter | 32 | 3 |
Sour cream, reduced fat, cultured, 2 tablespoons | 31 | 3 |
Bread, whole-wheat, 1 slice | 30 | 3 |
Broccoli, raw, ½ cup | 21 | 2 |
Cheese, cream, regular, 1 tablespoon | 14 | 1 |
* DV = Daily Value. DVs were developed by the U.S. Food and Drug Administration to help consumers compare the nutrient contents among products within the context of a total daily diet. The DV for calcium is 1,000 mg for adults and children aged 4 years and older. Foods providing 20% of more of the DV are considered to be high sources of a nutrient, but foods providing lower percentages of the DV also contribute to a healthful diet. The U.S. Department of Agriculture's Nutrient Database Web site lists the nutrient content of many foods. It also provides a comprehensive list of foods containing calcium.
** Calcium content varies slightly by fat content; the more fat, the less calcium the food contains.
*** Calcium content is for tofu processed with a calcium salt. Tofu processed with other salts does not provide significant amounts of calcium.
** Calcium content varies slightly by fat content; the more fat, the less calcium the food contains.
*** Calcium content is for tofu processed with a calcium salt. Tofu processed with other salts does not provide significant amounts of calcium.
Indonesia kaya akan berbagai macam sayuran hijau, perlu penelitian untuk mengetahui kandungan kalsium dan zat gizi yang terkandung di dalamnya.
Dari table di atas terlihat bahwa susu merupakan sumber kalsium yang tinggi, yaitu sekitar 300 mg per gelasnya. Sehingga minum susu setiap hari penting untuk kita, paling tidak segelas sehari di tambah makanan sumber kalsium lainnya, seperti ikan, telur dan sayuran hijau.
Langganan:
Postingan (Atom)
You can replace this text by going to "Layout" and then "Page Elements" section. Edit " About "
Total Tayangan Halaman
Cari Blog Ini
Archives
Popular Posts
-
DASH Diet : Diet Untuk Menurunkan Tekanan Darah Tinggi Apakah diet DASH itu? roti tawar gandum DASH adalah kepanjangan dari Dietary ...
-
Prebiotic adalah zat nutrisi yang tidak dicerna tubuh yang digunakan sebagai sumber energi bakteri menguntungkan yang secara alami hidup di ...
-
Salah satu terapi keringat berlebihan adalah injeksi BOTOX. BOTOX sendiri berisi toksin Botulinum yang diproduksi oleh Allergan, Inc di Cali...
-
Salah satu pilar penatalaksanaan penyakit diabetes melitus(kencing manis) adalah diet (makanan) terutama makanan dengan indeks glikemik dan ...
-
Prevalensi penyakit yang disebabkan oleh gaya hidup/lifestyle semakin meningkat. DM tipe 2, stroke, hipertensi, kanker adalah beberapa diant...
-
Mengingat Anda sekarang sudah tahu kebutuhan kalsium per hari , maka berhati-hatilah dalam memilih suplemen kalsium. Sediaan suplemen kalsi...
-
Hati-hati dengan Suplemen Kalsium Dosis Tinggi Berbagai studi melaporkan bahwa intake kalsium yang rendah (di bawah 700 mg/hari) meningka...
-
Hiperhidrosis Hiperhidrosis adalah suatu istilah dalam dunia medis yang menggambarkan kondisi keringat berlebih yang abnormal. Hiperhidr...
-
Apakah Flu Singapura itu? Sebenarnya di dunia medis tidak dikenal Flu Singapura, yang sebenarnya flu Singapura adalah Penyakit Tangan Kaki d...
-
asam jawa Asam jawa mungkin akrab dengan sayur asem, kunir asem, permen asem dan lain-lain yang asem-asem seger. Ternyata, asam jawa atau...
Categories
- air putih (1)
- AKG (2)
- Angka Kecukupan Gizi (1)
- antioksidan (2)
- antiperspirant (1)
- asam jawa (1)
- bangle (1)
- bau badan (4)
- bau kaki (1)
- bawang putih (1)
- beban glikemik (1)
- bedak BB (1)
- bmi (1)
- buah manggis (1)
- buah segar (1)
- capsaicin (1)
- cara alami menghilangkan bau badan (2)
- cara atasi bau badan (1)
- cara diet (4)
- cara diet efektif (1)
- cara makan sehat (1)
- cara mengatasi keringat berlebih (2)
- cara menurunkan berat badan (2)
- cookie diet (1)
- cookie diet guide (1)
- defisiensi (1)
- delima (1)
- deodorant (1)
- detoksifikasi (2)
- diet (4)
- diet alami (1)
- diet dash (1)
- diet mediteran (1)
- diet mediterania (1)
- diet rendah GI (1)
- diet sehat (1)
- diet tekanan darah tinggi (1)
- diet tinggi protein (1)
- diet tinggi serat (1)
- flu singapura (1)
- gaya hidup (1)
- GI (1)
- harga suntik botox (1)
- hati-hati suplemen kalsium dosis tinggi (1)
- herbal (1)
- high GI (1)
- high protein (1)
- hiperhidrosis (2)
- hipothalamus (1)
- hollywood cookie diet (1)
- indek glikemik (1)
- indeks glikemik (1)
- injeksi botox (1)
- jati belanda (3)
- juicer (1)
- jus (1)
- jus kulit manggis (1)
- jus manggis (1)
- kafein (1)
- kalsium (1)
- kebutuhan kalori (1)
- kebutuhan kalsium (1)
- kemuning (2)
- kencing manis (1)
- keringat (1)
- keringat berlebih (3)
- keringat malam (1)
- khasiat teh (1)
- kolesterol (1)
- komplikasi obesitas (2)
- kopi (1)
- kumis kucing (1)
- langsing sehat (1)
- lemon (1)
- liqid calories (1)
- low GI (1)
- makanan kaya kalsium (1)
- makanan mencegah penyakit (1)
- makanan meningkatkan daya tahan tubuh (1)
- makanan penghasil bau badan (1)
- makanan penurun darah tinggi (1)
- makanan prebiotik (1)
- makanan sehat (1)
- makanan sumber prebiotik (1)
- makanan tinggi kalsium (1)
- makanan untuk diabetes (1)
- manfaat prebiotik (1)
- manfaat probiotik (1)
- masa inkubasi (1)
- mencegah bau badan (1)
- mencegah osteoporosis (1)
- mengatasi bau badan (2)
- mengatasi keringat berlebih (1)
- mengkudu (2)
- mengurangi bau keringat (1)
- menurunkan berat badan (2)
- menurunkan keringat berlebih (1)
- menurunkan tekanan darah (1)
- normoweight (1)
- nutrisi (1)
- obesitas (2)
- osteoporosis (1)
- overweight (1)
- pelangsing alami (1)
- pengertian obesitas (1)
- penghasilan tambahan (1)
- penularan (1)
- penurun kolesterol (1)
- penyakit jrendah gula (1)
- penyakit kaki tangan mulut (1)
- penyebab flu singapura (1)
- penyebab kegemukan (1)
- penyerapan kalsium (1)
- polifenol (1)
- prebiotic (1)
- prebiotik (1)
- probiotic (1)
- probiotik (1)
- program diet (9)
- program diet sehat (1)
- PTKM (1)
- ramuan herbal (1)
- rendah GI (1)
- rendah lemak (1)
- resep langsing (1)
- sarapan (1)
- semangka (1)
- serat (1)
- siegal cookie diet (1)
- sumber kalsium (1)
- suntik botox (1)
- suplemen (1)
- suplemen kalsium (3)
- suplemen makanan (1)
- teh hijau (2)
- timun (1)
- tinggi kalsium menyebabkan osteoporosis (1)
- tips bau badan (1)
- tips langsing (1)
- tips menghilangkan bau badan (1)
- tips penghilang bau badan (1)
- tulang (1)
- vitamin C (1)
- vitamin D (2)
- weight loss (1)
- yoghurt (1)